자연독식중독
-
중간형 식중독 식중독 알고 여름철 식중독 예방하자!제주일상 2022. 7. 15. 02:30
안녕하세요 오늘은 중간형 식중독에 대해서 알아 보도록 할께요 여름철 식중독은 많이 발생하기 때문에 식중독에 대해 공부 하신다면 많이 예방하실 수 있을 꺼에요~ 중간형 식중독 라. 중간형 식중독 Vibrio fetus로 알려져 있었으나 1963년에 Campylobacter로 분류되어 체계화 되었고, 1975년에 사람의 세균성 설사증을 유발시키는 원인균으로 입증되었다. 가) 원인균 Campylobacter속의 균 중에서도 Campylobacter jejuni이며 Campylobacter coli도 가끔 분리된다. 나) 중독증상 잠복기는 2~7일이며 주 증상은 설사, 복통, 두통, 구토, 발열 등이다. 다) 감염원 살균처리하지 않은 우유나 오염된 음용수, 가금류의 비위생적인 조리 음식 라) 원인식품 소, 염소..