일식조리기능사 필기
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한식,양식,중식,일식조리기능사 취득자가 알려주는 일식조리기능사 필기이론!(두번째강의)제주일상 2022. 6. 29. 02:30
안녕하세요 ^^ 오늘은 두 번째 시간으로 공중보건에 대해 더 공부해보려고 합니다. 일식조리기능사 필기는 이론만 마스터하신다면 한 번에 합격하실 수 있으니까 매일 저랑 같이 한 페이지씩 암기하고 또 암기해서 일식조리기능사 필기를 한 번에 합격해 보자고요!! 이제 시작해 보겠습니다. 공중보건 질병과 감염병 감염병 발생의 3대 요소 - 감염원:병원체를 포함하는 모든 것 ⅰ종류: 환자, 보균자, 감염 동물, 토양, 오염 식품, 물, 식기구, 생활 용구 등 - 감염 경로 : 병원체 전파 수단이 되는 모든 환경 요인 - 감수성 숙주 감염병의 분류 및 생성과정 -감염병의 분류 ⅰ세균성 감영병 ① 종류 : 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 디프테리아, 폐렴, 파상풍, 페스트, 결핵, 백일해, 파라티푸스 등..